Ensalada de tomate con ventresca y salazones de atún 18,50€

Anchoa López en hojaldre y mantequilla ahumada Rooftop Smokehouse (unidad) 4,75€

Ensaladilla rusa de bonito con mayonesa de pepinillos 12,00€

Bravas el Portón 9,00€

Kokotxas de merluza con mayonesa de salsa mery 21,00€

Calamar playa 22,50€

Zamburiña (vieira del Pacífico) con foie y demiglace de marisco (4uds) 18,00€

Carpaccio de carabineros con patatas paja, huevo frito de corral y demiglace de sus cabezas 38,00€

Croqueta de jamón ibérico con papada de bellota (unidad) 3,50€

Cecina de wagyu A5 DISCARLUX 28,50€

Steak tartar de solomillo DISCARLUX 20,00€

Marisco del día (a consultar)

Pan de aceite con VERDE ESMERALDA 2,50€ / Pax